2012年Q Mex库迈第一家店在三里屯的诞生，标志着“在北京吃遍世界”这个命题又有了完整的释义。见多识广的京城人，终于在鸡肉卷之外，对墨西哥风味的深度和广度有了更深邃的认知。5年磨一剑，已成功在京城占有一席之地的Q Mex库迈第二家店姐妹品牌Q Mex Taqueria库迈塔可于2017年6月在北京新源里开业。

Taco有时音译为“塔可”，是墨西哥的传统美食之一，用墨西哥薄饼（tortilla）卷成U字型后烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。而取名Taqueria是指专门售卖taco塔可的餐厅，从名字上便能看出这是一家主打各种塔可的墨西哥餐厅。——在Q Mex的基础上，势必将再次拔高帝都传统墨西哥菜的专业水准，主要供应墨西哥南部地道美食。

行政主厨（合伙人之一） 由美籍墨西哥裔Marcus Medina先生主理，他是墨西哥著名厨师 Patricia Quintana女士的得意门生之一，专注于墨西哥美食40年至多。Q Mex Taqueria菜单被Marcus设计后的新奇之处在于：这里拥有最传统和美味的墨西哥塔可，而且选择非常丰富，是北京塔可品类最多的餐吧。

除了塔可，Q Mex Taqueria还提供各种经典墨西哥菜：如传三种蘸酱组合、碳烤玉米和比利亚牛肉汤等……以及其它一些在Q MEX三里屯店一直深受欢迎的传统墨西哥菜：传统墨西哥卷、芝士玉米片和法基塔。值得一提的是，其中一些菜品添加了独具Q Mex 特色的自制风干chorizo（墨西哥辣牛肉香肠碎），毫无疑问它们会提升味蕾的饕餮体验。

墨西哥，一个被龙舌兰酒养大的民族，他们热爱龙舌兰如同他们热爱生活一般。Tequila译为“龙舌兰酒”，是墨西哥的国酒，也被称为墨西哥的灵魂，该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。Q Mex Taqueria的酒单上拥有口碑傲人的上百款龙舌兰可供选择。一个专业的酒单会培养专业酒客，龙舌兰拥趸们可将这里视为新阵地：所有龙舌兰酒都是100% agave龙舌兰酒，均可按小瓶点单（也就是半瓶），它们将带给你体验不同龙舌兰的机会。饮用时可自主选择添加Q Mex自制的辣椒与青柠盐，它们为龙舌兰增添了不少惊艳味觉。而混合了龙舌兰的一些经典鸡尾酒，如龙舌兰酸、玛格丽特在特别推荐榜单，它们则是女性龙舌兰爱好者的福音。另推荐深受男生喜爱、本城少见的墨西哥调制啤酒Michelada（米谢拉达）。Q Mex Taqueria将定期举办品酒会与龙舌兰课程，致力于为城市提供更多了解龙舌兰酒魅力的专业平台。

整个Q Mex Taqueria空间由知名Coromoto建筑设计公司设计师Coro Urdaneta设计。Coro和她的团队曾参与很多北京知名餐厅的空间打造。作为一家墨西哥餐吧，Q Mex Taqueria的设计理念是现代墨西哥的品味与经典墨西哥的色彩绚丽元素相结合。明快的配色和异域风情的装饰，都让它充满了墨西哥腔调的热辣魅力。餐厅墙面上一株巨大的Agave（龙舌兰）绿植是整个餐厅的视觉焦点，充分展现了墨西哥人有多爱Tequila （龙舌兰）。而无处不在的特色挂灯发散出的氤氤氲氲的光，更让人恍惚间感觉置身于墨西哥。另外，这里室内闲适，室外慵懒。出众的户外座位是夏日里增添你午餐和晚餐的完美体验的优质选择。

Q Mex Taqueria的诞生，意味着传统墨西哥风情将在这个城市走的更深远了一些。而北京作为国际大都市的质感也势必将更丰满了一些。Q Mex将与您一起，期待下一个7年！

［品牌信息］

Q MEX 是在2012所成立的墨西哥美食餐饮品牌，在2013年进行了整体的品牌重塑与提升，餐厅理念更加专注于：大快朵颐的同时为食客增添更多娱乐项目体验。品牌的发展也极为迅速，2017年6月迎来了Q MEX姐妹餐厅Q MEX Taqueria的开业，以及更多的Q MEX也将与大家见面。